Tillbehör

Plommonsylt med lime & kardemumma

Varje år när jag skördar mina Viktoriaplommon tänker jag på min farfar. Viktoriaplommon var nämligen hans favoritplommon. Jag minns när...

Fläderkapris

Fläderbusken är så fascinerande tycker jag. Dels kan dess vita blommor ge den sötaste somrigaste saften som smakar så gott en varm...

Rabarberchutney med mango

Temat med rabarber i köket fortsätter. Igår var jag på min ICA-affär och hittade flera kilo med övermogen mango som såldes superbilligt...

Ramslökssalt med nässla

Den tidigare våren bevarad i en liten burk Säsongen för ramslök är väldigt kort vilket gör att jag vill förädla den på så många olika...

Fermenterad sweet chilisås med mango recept från en glad "surtant"

Fermenterad sweet chilisås Min relation med chili är faktiskt inte helt okomplicerad. Jag kan avslöja att vi är på en "resa" jag och...

Picklade vaxbönor med rosmarin

I Onsdags var jag inbjuden som gäst på SVT:S Trädgårdstiders sommarfest. Det var så roligt att få gå runt i trädgården som Malin, Tareq,...

Äppelmos sötad med honung och kanel

"Ett äpple om dagen håller doktorn borta från magen" En fras som du säkert har hört många gånger. Men vad betyder det egentligen? Jo, det...

Plommon och äppelchutney med kokossocker, ingefära och chili

Förutom i en kram från mina barn eller från min älskade känner jag mig mest jordad och lycklig när jag får stå i mitt kök och skapa...

Svartvinbärsmarmelad med chiafrön och lavendel

Svarta vinbär som även brukar kallas "Nordens superbär" är enormt rika på C-vitamin. Förr i tiden användes svartvinbärssaft som...

Vegansk auberginesill med senapssås

Ingen midsommar utan sill, men den behöver inte ha simmat i vattnet för att den ska smaka sill. Nykokta nypotatis, rädisor, gräslök och...

Picklade rabarber, sommar på en burk!

Jag minns när jag som barn sprang barfota hela sommaren och tog omvägen till grönsaksrabatten och plockade de långa rabarberstängerna,...