Tusensköna, vårens första blommor

Updated: 6 days ago





När våren äntligen är här och solen börjar kikar fram mer och mer, kommer ofta denna lilla blomma upp i våra gräsmattor, Tusensköna . En ofta bortglömd liten ört som är så vanlig i våra trädgårdar att vi knappt ser den. Jag brukar vänta med att klippa mitt gräs tills jag har plockat in en stor skål med dessa fina vår boostande blommor.






Tusensköna har använts i naturmedicinen i hundratals år. En gammal folktro är att man skulle äta upp de tre första tusenskönorna man såg direkt på våren. Den som gjorde det var skyddad mot tandvärk resten av året. Jag vet inte huruvida detta stämmer, men vad jag vet är att de nu på våren smakar utmärkt och är goda att äta färska i sallad, men även att torka och ha till örtte.






Tusensköna innehåller olika verksamma ämnen som bland annat flavonoider, saponiner, tanniner och organiska syror. Det gör att tusenskönan kan användas som kramplösande, slemlösande, smärtlindrande och hostlindrande ört. Ett annat användningsområde den har använts flitigt till är att läka förlossningsskador.



Jag plockar av blommorna och lägger dem på ett fat för att torka i cirka en vecka. Sedan häller jag de torkade blommorna på en glasburk och har dem i mitt husapotek. Ett fint sätt att njuta av blommorna är att koka upp en kopp vatten och lägga i 3-4 blommor, låt det dra och drick sedan och njut!


Så vänta med att ta fram gräsklipparen innan du plockat lite tusensköna!


Varm kram



Linda



51 views

Kontakt

Linda Persson AB

Rängsbyväg 307

235 91 Vellinge

linda@lindapersson.com

0704-380819 

Orgnr: 559242-0540

Bg: 5452-7353

Fotograf: Peter Westrup med bilder från min bok Rå Mat. Samt Malin Persson 

Bli medlem och få gratis recept!

© 2023 by HARMONY. Proudly created with Wix.com