Vårsallad med raw mozzarella och sojafrästa nässlor
Vårens återkomst Nu är den äntligen här, våren! Efter att ha spenderat helgens alla timmar ute i min trädgård roade jag mig med bland...
Search
- Sep 8, 2021
Plommonsylt med lime & kardemumma
Varje år när jag skördar mina Viktoriaplommon tänker jag på min farfar. Viktoriaplommon var nämligen hans favoritplommon. Jag minns när...
- Aug 31, 2021
Sista Augusti och Raw Nyponsoppa
Bokhelg och Nypon I helgen var jag uppe i Stockholm på Bokhelgen med min och syrrans bok Systrarna Persssons skafferi. Det var verkligen...
- Apr 23, 2021
Nässelsoppa, grönaste vårboosten!
I takt med att våren gör sitt intåg börjar de sticka upp överallt i buskar och snår. De är fulla av näring och om du frågar mig kan du...
- Mar 15, 2021
Vår och surdegsfocaccia med ogräs
I takt med att ljuset kommer spenderar jag mer och mer tid ute i naturen. Det är som att jag inte riktigt kan få nog av de tidiga...
- Nov 27, 2020
Rawfood och Pad Thai sallad
Under 8 år drev jag Raw Food House i Malmö. En restaurang där kärleken för de finaste växtbaserade råvarorna var centrum. Med...
- Jul 31, 2020
Pad Thai sallad mitt i de Värmländska skogarna
Jag är nyss hemkommen från Ängsbacka, en kursgård som ligger i djupaste Värmländska skogen. Ett fantastiskt ställe som jag återvänder...
- Jun 16, 2020
Vegansk auberginesill med senapssås
Ingen midsommar utan sill, men den behöver inte ha simmat i vattnet för att den ska smaka sill. Nykokta nypotatis, rädisor, gräslök och...
- May 9, 2020
Maskros, bättre att äta upp än att bekämpa!
Maskrosen lyser upp hela min gräsmatta med sin solgula vackra färg och det gör mig glad. Det är kanske inte så många andra...