Mar 28Vårsallad med raw mozzarella och sojafrästa nässlor Vårens återkomst Nu är den äntligen här, våren! Efter att ha spenderat helgens alla timmar ute i min trädgård roade jag mig med bland...
Sep 8, 2021Plommonsylt med lime & kardemummaVarje år när jag skördar mina Viktoriaplommon tänker jag på min farfar. Viktoriaplommon var nämligen hans favoritplommon. Jag minns när...
Aug 31, 2021Sista Augusti och Raw Nyponsoppa Bokhelg och Nypon I helgen var jag uppe i Stockholm på Bokhelgen med min och syrrans bok Systrarna Persssons skafferi. Det var verkligen...
Apr 23, 2021Nässelsoppa, grönaste vårboosten!I takt med att våren gör sitt intåg börjar de sticka upp överallt i buskar och snår. De är fulla av näring och om du frågar mig kan du...
Mar 15, 2021Vår och surdegsfocaccia med ogräsI takt med att ljuset kommer spenderar jag mer och mer tid ute i naturen. Det är som att jag inte riktigt kan få nog av de tidiga...
Nov 27, 2020Rawfood och Pad Thai sallad Under 8 år drev jag Raw Food House i Malmö. En restaurang där kärleken för de finaste växtbaserade råvarorna var centrum. Med...
Jul 31, 2020Pad Thai sallad mitt i de Värmländska skogarnaJag är nyss hemkommen från Ängsbacka, en kursgård som ligger i djupaste Värmländska skogen. Ett fantastiskt ställe som jag återvänder...
Jun 16, 2020Vegansk auberginesill med senapssås Ingen midsommar utan sill, men den behöver inte ha simmat i vattnet för att den ska smaka sill. Nykokta nypotatis, rädisor, gräslök och...
May 9, 2020Maskros, bättre att äta upp än att bekämpa!Maskrosen lyser upp hela min gräsmatta med sin solgula vackra färg och det gör mig glad. Det är kanske inte så många andra...